Schafskäse-Brötchen | Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern

Hier sind die Oliven das i-Tüpfelchen auf dem Käse.

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Zutaten: Für 1 Portion

1	kleine rote Zwiebel
2	Salatblätter
1	Brötchen
ca. 40 g	Schafs- oder Ziegenkäse
2 TL	grünes Pesto
2	schwarze Oliven ohne Stein

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden.
Das Brötchen halbieren und die untere Hälfte mit einem Salatblatt und den Zwiebelringen belegen.
Den Schafskäse in dünne Scheiben schneiden und auf das Brötchen legen, das Pesto darüberträufeln.
Die Oliven in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Das übrige Salatblatt und den Brötchendeckel darauflegen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

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