Bananenrührei | Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern

EIne süße Variante vom klassischen Rührei

Off

Zutaten: Für 2 Portionen

4	Eier (Größe M)
2	kleine Bananen
2 EL	Kokosöl
2 Prisen	Zimt

Zubereitung:

Eier, Bananen und Zimt kurz in den Mixer geben oder mit der Gabel kleinmischen.
Kokosöl in der Pfanne erwärmen. Bananen-Ei-Masse in die Pfanne geben und mehrmals wenden.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

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